一连三天,轧钢厂门口的小吃街,彻底成了江源的天下。
三个摊位每天天色一暗,收摊后那两个沉甸甸的钱箱,就是对所有人辛勤付出的最好回报。
马胜利脸上的笑容越来越多,顛勺的动作愈发瀟洒,仿佛找回了二十岁时的意气风发。
何小军也彻底放开了,吆喝声一天比一天洪亮,烤出的锅盔,也带著自信。
但,有人欢喜,就有人愁。
街尾,卖餛飩的老刘头,正死死盯著远处那片灯火通明、人声鼎沸的区域。
他的摊位前,冷冷清清,半天也来不了一个客人。
锅里的餛飩在热水里泡了又泡,都快泡烂了,依旧无人问津。
那一条龙的餐饮配置,將所有工人的魂都勾了过去,也把他们这些老摊贩的活路,彻底掐断。
“不能再这么下去!”
老刘头猛地將手中的抹布摔在案板上,眼中狠戾。
当晚,他召集小吃街上剩下的七八个摊贩,在他那冷清的餛飩摊前,开了一场诉苦大会。
“各位,咱们都是在这条街上混了十年八年的老伙计了,可你们看看现在!”
老刘头指著远处已经收摊的空地,痛心疾首。
“那个姓江的小子,才来了多久?一个多月!就一个多月!他把咱们所有人的生意都抢光了!”
“他那是什么串串,什么土豆,卖得死贵!还有那锅盔,一个要五毛钱!他那是挣钱吗?他那是喝咱们工人的血!黑心啊!”
一个卖烧饼的大婶立刻附和:“可不是嘛!我家烧饼才一毛钱一个,他那锅盔凭什么卖五毛!他那肉馅指不定是什么烂肉做的呢!”
“咱们都是老实本分的手艺人,赚点辛苦钱,哪像那小子,尽搞些花里胡哨的东西,心都坏透了!”
一番添油加醋的控诉,瞬间点燃了所有人的怒火和危机感。
老刘头见火候差不多了,眼中精光一闪,拍著桌子提议。
“他不是能耐吗?他不是会搞花样吗?咱们就跟他来最实在的!”
“他有三个摊,咱们有八个!咱们联合起来,一起降价!”
“我的餛飩,三毛一碗,明天开始,卖两毛!老王的烧饼,一毛一个,卖五分!只要咱们拧成一股绳,用最低的价格,我就不信,工人们还能被那小子矇骗!”
“对!降价!饿死他!”
“让他知道知道,这条街到底谁说了算!”
一群被逼到墙角的摊贩,在老刘头的煽动下,群情激奋,仿佛已经看到了胜利的曙光。
……
第二天,这个消息就传到了江源的耳朵里。
江河第一个炸了毛,气得脸都红了。
“哥!这帮人太不是东西了!咱们来了,顾客选择我们是因为我们的样式多量足实诚,他们还倒打一耙!也不从自己做的东西上找原因!”
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马胜利的脸色也沉下来,他刚找回一点自信,最怕的就是这种盘外招。
“小江老板,这事不好办。价格战一打,就是伤敌一千,自损八百。他们这是想把咱们拖进泥潭里,跟咱们拼消耗啊!”
他好不容易走上正轨,生怕这刚燃起的好日子,又被自己的晦气给克没了。
林秀云和何小军也都是一脸忧色。
然而,江源依旧拦住衝动的江河,淡淡一笑。
“理论什么?让他们降。”
那云淡风轻的態度,让所有人都愣住了。
“哥,你……”
“跟一群即將被淘汰的人,有什么好爭的?”
江源的目光扫过眾人,非常自信。
“记住,打价格战,是这个世界上最愚蠢的商业竞爭手段。”
“我们,不陪他们玩。”
说完,他从钱箱里拿出一叠硬纸,又拿出一支笔和一个印泥。
在所有人困惑的目光中,他在一张硬纸上,画了十个整齐的小方格。
“从今天起,我们推出一个新东西。”
江源举起那张简陋的卡片,嘴角勾起一抹玩味的笑意。
“它叫,集点卡。”
“集点卡?”
这个陌生的词汇,让江河、何小军等人都面面相覷。
“规则很简单。”
江源解释道:“从今天开始,任何客人在咱们三个摊位的任何一个摊消费,只要满了五毛钱,就可以找秀云领一张卡,並且盖上一个章。”
他拿起一个用萝卜刻的,带著五角星图案的简陋印章,在第一个方格里,用力一盖。
一个清晰的红色五角星,出现了。
“当一个客人,集满了十个章,他就可以凭这张卡,免费兑换一份狼牙土豆,或者一碗马师傅的酱油炒饭!”
这个规则一出,林秀云的眉头立刻就蹙了起来。
作为团队的財务总管,她几乎是本能地开始计算成本。
“江源,这不行!”
她立刻提出反对意见:“消费五毛盖一个章,十个章就是消费了五块钱。免费换一份狼牙土豆或者炒饭,成本差不多就要两三毛。这等於我们所有的生意,都凭空让利了將近一成啊!利润太低了!”
何小军也觉得这笔帐算不过来,担忧道:“是啊江源哥,咱们现在生意这么好,没必要让利这么多吧?这不是白白把钱送出去吗?”
看著眾人担忧和不解的眼神,江源没有不耐烦,反而耐心地解释。
“你们只看到了我们让出去的一点小利,却没看到我们能得到什么。”
“这叫,锁定客户。你想想,一个工人,他的卡上已经盖了五个章了,他肚子饿了,是会去老刘头那吃一碗便宜一毛钱的餛飩,还是会来我们这再吃一顿,好让他的卡上多一个章,离免费的午餐更近一步?”
眾人一愣,隨即若有所思。
江源伸出第二根手指。
“这叫,培养消费习惯,增加消费频次。我们把三个摊位捆绑在一起。以前只吃串串的人,为了凑够五毛钱盖个章,他可能会顺便买个锅盔。以前只吃炒饭的人,可能会为了集点,多买几串串串。客人的单次消费金额,无形中就提高了。”
最后,他伸出第三根手指。
“最重要的一点,叫心理满足感。直接降价,客人没有感觉,还会觉得是不是偷工减料了。
但这种通过自己一次次消费攒出来的免费午餐,会让他產生成就感!他会觉得是自己赚到了,而不是我们施捨的。
他会拿著这张卡,跟工友们炫耀,无形中,就成了我们最忠实的推销员!”
“我们损失的一点点利润,会从暴增的客流量和更高的消费频率里,十倍、百倍地赚回来!”
一番话,说得眾人茅塞顿开,看向江源的眼神,已经从佩服,变成彻彻底底的崇拜!
这脑子,到底是怎么长的?!
马胜利更是激动得嘴唇都在哆嗦,他终於明白,这小子凭什么敢用自己这个丧门星了。
有这种神鬼莫测的手段,別说一个丧门星,就是十个,也克不倒他!
当天下午,轧钢厂门口,上演了戏剧性的一幕。
老刘头那边,拉起了横幅,用红纸歪歪扭扭地写著:“降价大酬宾!餛飩两毛一碗!”
而江源这边,林秀云则站在摊位前,清脆地喊著:
“好消息!好消息!江氏美食联盟推出集点卡活动!消费五毛盖一章,集满十章免费吃大餐啦!”
刚下班的工人们,先是被老刘头那边的降价吸引了一下。
“哟,老刘这转性了?便宜了一毛钱呢!”
可当他们走到江源摊位前,听明白了集点卡的规则后,脑子里的那点贪小便宜的心思,瞬间就变了味。
一个年轻工人拿著刚领到的卡片,看著上面那个鲜红的五角星印章,兴奋地对同伴说:“看见没!再来九次,我就能白吃一碗炒饭了!这可比便宜一毛钱划算多了!”
“真的假的?给我看看!哎哟,这划算啊!走走走,今天必须消费满五毛,先盖一个章再说!”
原本一些犹豫著想去尝试降价餛飩的工人,立刻被集点卡的洪流裹挟了回来。
人群,比以往更加疯狂地涌向江源的三个摊位。
几天后。
老刘头的餛飩摊前,比以前更加冷清,已经到了门可罗雀的地步。
降价,不仅没能抢来客人,反而因为利润太低,连煤球钱都快挣不回来了。
他那个所谓的降价联盟,也因为內部分赃不均和持续亏损,早就爆发了激烈的爭吵,最后不欢而散。
老刘头呆呆地坐在自己的摊位前,看著不远处,几乎每个工人都人手一张集点卡,兴高采烈地排著队,互相比较著谁的印章更多。
他想不通,自己老老实实做了一辈子生意,怎么就输给了那个小子的一张破纸片?
输得莫名其妙,输得一败涂地,输得连为什么输都不知道。
而江源,只是平静地看著这一切。
这场在他看来如同儿戏般的商战,连让他多看一眼的资格都没有。
怜悯別人就意味著自己吃亏,他可不会这么干。