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第36章 营业额
    夏从竹在这个时间拿出来这种麻辣锅底,毫无意问对於本就喜欢重口的北方人而言绝对是一个大杀器。
    “斯哈,不行了,老板娘有啤酒没!”
    “有,一毛一杯。”
    “来一杯!”
    “我也要一杯!”
    “我要个北冰洋。”
    汽水和啤酒这东西,对於火锅来说绝对算得上绝配。
    如果只是单纯北方的这种铜锅涮肉搭配上些许的酸菜,大家吃吃喝喝,更喜欢的可能还是喝水。
    但麻辣火锅一口下去,用汽水和啤酒中的气泡再给冲开,那感觉是完全不同的。
    將几人要的东西端到了桌子上,夏从竹也躲开了一旁幽怨的目光。
    榛蘑野鸡这东西本身就很慢,燉不到时间的情况下,味道会差出来太多。
    面对著刘叔和几个人的目光,夏从竹也只能做到不去看他们那痛苦的脸。
    不过虽然慢了点,但总归一个小时多点之后,两锅的榛蘑野鸡还是被装进了盆里。
    说是榛蘑野鸡,但实际上,这一盆其余的配菜也不少。
    金针菇,白菜,土豆,林林总总加起来差不多也有足足六七种了。
    一盆榛蘑野鸡放在一旁,夏从竹將另一盆的野鸡捞出来,隨后拿著菜刀进行了分割。
    隨后將五个碗一字排开,將切好的鸡肉放在了碗里。
    像是格外有鸡杂的,肉就要相对少一些,没有的人肉会稍微多一些。
    虽然不可能做到百分之百的公平,但能让大多数人满意就可以了。
    毕竟几块钱能让你吃上野鸡肉已经是一个不错的事情了,还要什么自行车?
    分装好的五碗野鸡肉和一盆配菜一同端到了桌子上,一旁吃火锅的几个人顿时將视线挪了过来。
    “好香!”
    “这野鸡真的肥啊,老板娘你从哪搞的?”
    “嘖,这钱真不白花,等手头富裕了我也得来吃一顿!”
    原本还一脸愁眉苦脸看著火锅的一群人,目光顿时放在了眼前的野鸡身上。
    有口急的迫不及待一口咬了上去。
    浓郁的香气充斥了口腔,独属於野鸡肉特有的香气,让人忍不住放慢了咀嚼的动作。
    “好吃,老板娘你这手艺真的绝了!”
    “老板娘,这野鸡死在你手里也算是有福了!”
    “那是野鸡有福了吗,是你有福了吧!”
    听著耳边的吵闹声,夏从竹也端著盆放在了刘叔的面前。
    “喝酒吗?”
    “二两,散白就行。”
    夏从竹很快打了二两的白酒,隨后端出来了两碗米饭。
    野鸡肉这东西最適合的搭配就是米饭了,不管是里面的配菜还是那充满了咸鲜的肉,都是下饭的绝佳搭配。
    刘叔轻轻咬了一口野鸡肉,隨后眼睛里也充斥了一股惊喜。
    野鸡肉这东西他也不是没吃过,毕竟生活在东北这地方,靠近山林的地区野味什么的多多少少还是有机会吃到嘴里的。
    但吃过不少次的野鸡肉,刘叔都没想到野鸡肉竟然能好吃到这种地步。
    榛蘑完全和野鸡肉的味道融合在一起,每一口都带著草木的香气。
    而且最为关键的一点,夏从竹燉的野鸡肉虽然也脱骨,但吃起来绝对不是那种糜烂,反而带著一种紧实的口感。
    “绝了!”
    一口肉搭配著一口酒,刘叔感觉自己工作一整天的疲惫都消失不见。
    “喜欢就行,我的事您上点心。”
    “放心,这东西也没人要,明天打个招呼的事情。”
    “刘叔你估计一天能有多少?”
    “多了不敢说,但三四斤是没什么问题。”
    听到了这个回答,夏从竹也简单计算了一下。
    一口绝这个汤,想要做出来一锅,差不多就是两斤左右的河豚。
    三斤的河图收拾乾净,最后剩下来的肉基本上也就一斤半左右。
    如果是体型小一点的,可能只有一斤二两。
    “刘叔帮帮忙,我这恐怕最少也要四斤,五斤当然更好。”
    夏从竹的话让刘叔也沉思了起来。
    正所谓吃人嘴短,拿人手短。
    这门生意的提成再加上这顿野鸡肉,拒绝的话是根本没办法说出来的。
    “行,我想想办法,最少给你搞四斤!”
    “多谢刘叔,以后您来这吃饭,都给您打八折!”
    本身对於工人的菜品利润就不是很高,八折基本上夏从竹也就不赚什么钱了。
    但一口绝这东西若是能端上餐桌,一锅汤差不多能足够五六个人喝。
    和这部分赚来的钱相比,刘叔的这点利润根本就不算什么。
    一顿晚餐足足吃了一个多小时这才算是吃完。
    夏从竹送走了最后一个客人,隨后也迫不及待的拿出了今天的营业额。
    先行將唐耀国给的那两张外匯卷塞进了抽屉,目光看著一大把的零钱也顺势算了起来。
    首先就是两只野鸡,一只没要刘叔的钱,但另一只可是实打实的三十五块钱收入。
    而火锅这边也不少,那群人吃爽了之后几乎是不断地加菜,单单是一毛一杯的啤酒,夏从竹就有两块钱的收入。
    底料再加上菜品,这些的收入在三十三块钱。
    再加上其他一些汽水米饭这些零碎,这一晚上的营业额直接来到了七十四块钱。
    数了数桌子上的零钱,確定了金额对的上之后,夏从竹也对著空气挥了挥手。
    “完美!”
    团购这条路算是走对了,凭藉著低价吃野鸡肉的这个噱头,直接让营业额翻了不知道多少倍。
    要知道,平时这群人来吃饭,哪怕人不少,但收入可能也就十几块钱,这还没刨出去成本。
    不过短时间也就这样了,在客户群体没办法扩大之前,这种高消费的情况,一个月也出现不了几次。
    这次是由於新菜单,再加上团购的吸引。
    这群人今天吃了这么一顿,估计短时间內是不会来第二次了。
    毕竟嘴哪怕再怎么想吃,也要考虑到钱包能不能承受得住。
    將零钱和桌子收拾好,夏从竹正打算关上大门,门口的灯光突然开始闪烁了起来。
    隨后典韦那如同小山一旁庞大的身影就从门外走了进来。
    夏从竹差不多就有一米七了,站在典韦面前和一个孩子一样,说是小山一点都不过分。