饭局安排在了明天下午,时间上很是充裕。
不过有些材料都是要提前准备的,夏从竹简单做了个规划后也带上了些许的笑意。
这顿饭吃完,她又能入帐一大笔钱。
尤其是还是外匯券这种宝贵的东西,唐耀国但凡吃的勤快点,年底还上两万九绝对没问题的。
唐耀国来主要就是为了这两件事,顺便混了半盘的羊皮花丝。
现在事情搞定之后也顺了夏从竹一根牙籤,慢悠悠朝著门外走去。
夏从竹翻了个白眼,收拾了一下桌子后,也翻看了一下厨房的存货。
材料基本上都是齐全的,但唯独小米没有多少了。
而且小米辽参粥,可不是单纯的將小米和辽参混合在一起就行。
一头扎进了厨房,夏从竹也拿出来了一个大桶,清洗乾净之后放在了灶台上。
拿著盆装了大概三分之二的水,隨后就將今天新买的骨头丟了进去。
再从冰柜拿出来了一只收拾好的野鸡一同丟进去,隨后盖上了盖子就开始煮了起来。
小米辽参粥有一个很重要的点就是高汤,小米辽参粥最重要的就是高汤。
用味道浓郁的高汤熬煮出来小米辽参粥才真正是口感最好,最適合入口的。
大多数餐厅煮出来的那种,只能叫做小米粥配了个海参。
这一锅高汤至少要熬製十个小时,差不多要晚上睡觉才能煮好。
夏从竹等到水开之后,也开始给里面添加了一些调味品和药材。
打开锅盖散了一会腥气之后,这才重新调整了火焰的大小,盖上了锅盖。
趁著现在时间还早,夏从竹也继续研究起了长孙皇后带来的食谱。
唐朝很多菜都十分有趣,由於隋唐的过度並不像是三国那么惨烈。
李世民背后支撑的世家很好的维护了社会一部分的安定。
大多数东西都没歷经太过严重的战乱,保存的还算是比较完好。
很多更好的食谱在这里都能找得到。
不过有些东西在现在同样有著传承,而且还经过了一代代的改良,味道要比古代更好。
这类食谱对於夏从竹的用处就不是很大了。
一共二十多张食谱,这一类的就占据了差不多十六张。
排除掉羊皮花丝和昇平炙之外,让夏从竹感觉到惊喜的还有三张食谱。
这三张都是鲜为代表的东西,而最让人惊喜的则是一个叫做一口绝的菜谱。
菜谱的名字製作者也做出了解释,这道菜一口殞命,十个人里大概只有一两个能活下来。
主料用的是赤鮭,这个名字可能很多人都不知道,但实际上是来源於《山海经》中的记载。
实际上,所谓的赤鮭就是河豚。
古人对於河豚的处理方式有限,但本身河豚的鲜美註定了会有人愿意去尝试。
奈何河豚这东西,只要没处理乾净,一旦中毒几乎没有抢救的可能。
所谓的一口殞命,其实大多都是河豚的毒素没处理乾净,这才导致了中毒而死。
而菜谱中,对於河豚的做法也是煮汤,一种夏从竹从没想过的方式煮汤。
河豚清理乾净之后,並非是用吊高汤的方式来煮,而是通过蒸的方式让河豚的鲜香一点点融入到汤內。
虽然菜谱她是看明白了,但河豚这东西这年头可不好买。
由於本身这东西含有剧毒,再加上现在这时候基本上没有人工养殖的,不管是国营菜场还是一些市场都不可能售卖这东西。
皱了皱眉头之后,夏从竹也感觉到了有些头疼。
这道一口绝夏从竹也是真的想要尝尝味道,但吃不到就很让人难受。
將能用得上的菜谱收好,夏从竹也打算趁著有空的时候想办法搞点食材,尝试做一做。
白天的时间对於店铺而言倒是算得上平静,毕竟码头餐厅的存在对於店铺而言的的確確抢走了很多的生意。
下午四点多的时候,秦良玉拎著三只硕大的野鸡从门外走了进来。
“店家,换酒!”
看著这四只活蹦乱跳的野鸡,夏从竹也伸手接了过来。
“没有熊掌吗?”
“找到了一只,现在正追著呢。”
黑熊这东西毕竟也是熊科生物,猎杀上必须要小心再小心。
不然它一巴掌下来,轻者是骨折,重者当场死亡。
夏从竹也清楚,这东西不是隨隨便便就能猎杀的,听到秦良玉的话,也称了一下野鸡的重量。
这次带来的全都是五斤以上的野鸡,三只一共六瓶,夏从竹直接装进袋子里放在桌子上。
“要吃点什么?”
秦良玉脸上带著笑容,隨后从身后的包裹里掏出来了一个大盒子。
“店家,这些就存在你这,用没了再告诉我。”
夏从竹带著好奇掀开了盒子上的盖子,略有晃眼的银光顿时映照在了眼睛里。
偌大的一个盒子里装满了银锭,甚至在角落还放著不少翡翠的小饰品。
“这么多,你是把谁抢了?”
“嘿嘿嘿,昨天我带新兵检查工事,意外发现了一个落单的蛮子的贵公子,这是赎金。”
听到这话,夏从竹也挑了挑眉头。
果然,发展战爭財的就是能一夜暴富!
数了数,盒子里的银锭加起来有五十块,全都是明末时期五两的银锭。
“赎金应该不能就这点吧?”
“其他的都充作军用了,我也是作为主將这才能拿到一些。”
夏从竹收起了盒子隨后目光也看著秦良玉。
“要吃点什么?”
“店家你安排就行,主要还是要有肉!”
“酒要不要尝尝別的?”
“行!”
得到了秦良玉肯定的回答,夏从竹也一头扎进了厨房开始忙碌了起来。
相比於那些复杂的菜谱,秦良玉的要求就很简单。
肉菜,下酒,只要能满足了这两点基本上就不会有什么问题。
二十分钟左右,夏从竹就端著两大盘肉菜和一瓶五粮液放在了桌子上。
作为一个爱酒的將军,秦良玉几乎看都没看桌子上的菜,先行打开了五粮液的盖子。
给自己倒了一杯之后,抿了一口味道。
相比於二锅头,五粮液的味道要稍稍柔和一些。
虽然在度数上比不过二锅头,但味道上绝对不是很差。