这博主指著一旁的酱料罐子说道。
    “怎么不用你自製的酱啊，这酱挺商品的，感觉和其他家的烤冷麵差不多，我觉得要想做出差异化的话，就得自己熬酱。”
    “而且我觉得这个辣椒的辣味也有点怪，稍微有点抢味儿。”
    这个人提出的问题非常好，陈远立刻就记了下来。
    “谢谢你提意见，这个酱確实是商品酱，等明天我们换自己熬的酱，你明天有空吗？要不要再来尝尝？”
    这博主一脸的纠结。
    “我是真想来，但明天我有个探店，早就约好了的……”
    “那也没办法了，谢谢你的宝贵意见，下次来我给你打折。”陈远说道。
    博主：说的我好想哭啊！
    接著又有人提出了几条可大可小的意见。
    陈远一一接受，並且全都记了下来，语气诚恳的说道。
    “大家都是老吃家了，说的確实都在点上，街边小吃主要讲究的就是顺口，太甜的话腻人，太辣的话抢味儿。太脆又有点扎嘴。”
    “嗯，明天按照大家的反馈来微调，大家有空的话可以再来试试。”
    一旁的夏青，看著陈远这副游刃有余的样子，眼神里的崇拜，满的都要溢出来了。
    等到眾人散开之后，陈远又做了一份。
    这一份他分成了两半。
    一半递给了夏青，一半留给了自己。
    陈远示意夏青尝一尝自己的手艺，夏青接过纸盒。
    只见陈远做的是一次比一次好，递过来的这一份外皮泛著琥珀色的光泽，切口处层次分明，蛋液与酱料完美融合。
    热气裹著焦香酱香，还有醋的清新气往鼻腔里钻。
    她用力的吹了吹，然后小心的咬下一口。
    牙齿咬破外皮，弹牙的內里。让夏青小小的吃了一惊。
    酱料不是浮在表面的咸甜，而是层层递进的醇厚，微微的酸，恰到好处的解腻。
    除此之外，还有洋葱的清新与香菜的特殊味道在咀嚼中迸发。
    烤冷麵的风味在这一口里展现的淋漓尽致。
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    夏青的咀嚼慢慢停了下来。
    她抬头看向陈远，眼神里是纯粹的近乎虔诚的崇拜。
    “你可以教教我吗？我可以给学费的。”
    陈远说道：“没问题，不收学费，你待会儿好好看著我的动作和口型，我会把每一步给你讲清楚。”
    夏青激动的不知道说什么好，而此时陈远已经重新动了起来。
    除了三温七热以外，刷酱料也有讲究。
    “翻面之后，酱不能直接刷，要先喷两下水，这样用热气烘托住酱香，要用甜麵酱打底，辣酱则主要涂在边上。”
    “这个醋最后滴，要滴在中间的位置。”
    撒好酱之后，他迅速撒上洋葱碎、香菜段，手法乾净利落。
    就连最后一步摺叠都有讲究。
    “你看好了，用铁铲边缘將两侧向內压实，再从对角这个位置翻折。要折成3折，內部要有空隙，这样热气不会憋在里面。”
    “如果热气憋在里面的话，外面就会变软，內里就会太湿。口感就不太好了。”
    陈远就这么一点一点的教。
    夏青是个好学生，她虽然不会说话，但人很聪明，也肯下苦功夫。
    陈远教了几次之后，她就主动上了手。
    很快就学会了。
    虽然只是一些细节上的调整，但烤冷麵的风味真的变得更好了一些。
    香气飘散出去，又吸引了不少人过来。
    一下子。
    夏青就被热情包围，手忙脚乱，等她反应过来的时候，陈远早就不见了。
    铁板上的余温还没散尽。
    夏青已经麻利的收起了自己的东西。
    今天的收摊比往常早了將近一个小时。
    她打开手机和零钱盒子，將里面的钱数了一遍，然后相加减去食材成本，燃气费和摊位管理费后。
    计算机稳稳的停在807这个数字上。
    807.
    纯利润。
    她盯著看了足足十秒钟，眼眶猛地一热，赶紧低下了头，用手背狠狠地抹了一把眼睛。
    这是他支起这个烤冷麵摊子的一年多来挣的最多的一天。
    以前累死累活干到晚上，腰弯的直不起来，也就勉强挣个三四百。
    夏青抬起头望向早餐店的方向，捲帘门已经拉下，陈远更是不知所踪。
    夏青远远的对著早餐店鞠了一躬。
    对於饱尝世间冷暖的小姑娘来说，陈远的善意，让她感受到了温暖。
    她把东西都收好之后，就登上了三轮车。
    车轮碾过青石板，朝著老城区深处骑了过去。
    拐过两条街。
    城市的喧闹被渐渐的甩在身后。
    最后小车停在了一片老旧街区里。
    这里的房子大多是上世纪90年代的老房。
    墙皮斑驳脱落，雨水留下了深浅不一的印子电线交错搭在低矮的屋檐下。
    夏青停下车將小车认认真真地锁好，然后进了自家的门。
    大门锈跡斑斑，推开时还发出吱呀吱呀的响声。
    屋里不大。
    就是最普通的一室一厅。
    老旧，但被收拾得非常乾净。
    水泥地是每天都拖的，墙角的裂缝也用旧报纸糊的平平整整。
    桌面上铺著洗得发白的碎花布，上面放著搪瓷缸，针线盒等等东西。
    墙角搭著简易的木板床，床单是用旧窗帘改的，都洗了褪了色。
    窗台上摆著4个用塑料瓶剪成的花盆，里面种著绿萝、薄荷和两株不知名的野草。
    看上去给这个家增添了不少亮色。
    除此之外，厨房、卫生间都被收拾的乾乾净净。
    夏青走了进去，里屋传来姥姥沙哑的声音。
    “青青回来了。”
    “是不是青青回来了呀？”
    老人腿脚不便，扶著墙从里屋走了出来，手里还端著一盆择了一半的豆角。
    夏青正在喝水。
    看到姥姥出来，夏青急忙放下了水杯子，高高兴兴的走过去，对著老人比划道。
    “姥姥！”
    “你猜猜我今天挣了多少钱！”