【第420章】
对於孙燁的安排,陈阳一无所知。
但孙燁的办事效率,却让陈阳感到很满意。
陈阳和叶清雅逛完后,顿时感到肚子空空。
眼见临近饭点时间,两人坐入商务车,直奔郊外私房菜——富春居。
一个小时后。
车子停在富春居门口,一处空地上。
车门打开,陈阳牵著叶清雅的手从车內走下。
之后,两人走进大厅。
“先生,女士,请问二位贵客是否有预约名额?”
王经理热情迎上前,態度恭敬的问道。
“你是这里负责人,王经理?”
陈阳嘴角露出一抹淡笑,目光看著王经理,问道。
“不错!不知贵客,有何吩咐?”
王经理轻轻点头,声音礼貌回道。
“我是孙少的朋友,用餐名额一事,他是否有跟你打过招呼?”
陈阳轻声说道。
“有的,有的!”
“您就是孙少口中那位贵客?陈阳陈总?”
王经理听到这里,立马意识到,陈阳就是孙燁之前跟他提起过的贵客。
为此,孙燁私下特意找云少协商用餐名额一事。
“不错,我就是。”
陈阳直接承认道。
“陈总,这边请!”
王经理微微躬身,做出一个请的手势。
而后,亲自带陈阳和叶清雅来到一个宽敞的雅间。
雅间內装饰奢华,品味高雅。
“陈总,您应该不是第一次来富春居用餐吧?”
“我们富春居没有固定的菜单,都是当日有什么新鲜的食材,大厨就做什么。”
“这点,还望你们能够理解。”
王经理一脸客气,对陈阳说道。
“嗯!前几天,我跟孙少、沈少来过一次,对此有所耳闻。”
“这样,你让后厨自由发挥,只要让我和我老婆吃得饱就行。”
“不过要注意一下,我老婆怀有身孕,儘量做些合她口味的菜品。”
陈阳笑著点头,目光看著王经理回道。
“没问题!”
“我这就下去安排,还请陈总稍等片刻。”
闻言,王经理礼貌回应。
就在王经理离去后不久,雅间內有服务员送来上好的茶水和甜点。
“老公,这富春居的环境还真是不错!”
“就是不知道这里饭菜味道如何!”
叶清雅一脸调笑,看著陈阳说道。
“放心吧!我之前来吃过一次,从我专业角度来看,这富春居厨师功底非常深厚。”
“真要说起来,也就比我稍逊一筹。”
“我向你保证,味道绝对包你满意。”
“若非如此,这里用餐名额也不会那么难订到。”
陈阳眼神温柔如水,回道。
两人喝著茶水,吃著甜点,时间飞快流逝。
这时,雅间房门被推开,王经理带著服务员进来上菜。
“陈总,让您和您夫人久等了。”
“今天这几道菜,可都是我们富春居大厨的招牌菜,保证让您吃了后,讚不绝口。”
很快,一道道菜品就被摆在餐桌上,王经理展现出极其专业的素养,向陈阳和叶清雅二人详细介绍了菜品的名称、来歷、口味特点。
之后,便带著服务员躬身退去。
雅间內,只留下陈阳和叶清雅对著这一大桌美味佳肴,尽情享受。
“老婆,你尝尝这道鱼!”
“这做法倒是奇特,可见厨师也是下了不少心思钻研。”
“我有预感,这鱼的味道应该会非常不错。”
陈阳看著桌前一道糖醋鱼,给出了不低的评价。
旋即他拿起筷子,夹起了一大块鱼肉,放入叶清雅菜碟中。
“既然老公你都这么说了,那我更要好好品尝一番。”
听到这话,叶清雅夹起鱼肉慢条斯理地吃了起来。
鱼肉没有半点鱼腥味,肉质滑嫩,口感非常棒。
尤其是,被淋上了一层秘制的酱汁,让味道彻底升华。
酸酸甜甜,这口味让怀有身孕的叶清雅,感到非常好吃。
“嗯,这鱼肉味道简直绝了!比我预想中还要好吃,算是给了我一个大大的惊喜。”
“老公,你真的好厉害!居然一眼就看出这道鱼暗藏玄机。”
这一刻。
叶清雅看向陈阳的眼神,流露出崇拜之意。
“这鱼我也会做,你要是喜欢吃,回头我给你做。”
陈阳一脸宠溺的看著叶清雅,声音温柔的说道。
“好啊!”
“而且我感觉老公你做的鱼,肯定要比这富春居大厨做的还要好吃。”
叶清雅毫不犹豫的说道。
就在这时,王经理拿著一瓶价值不菲的香檳走进雅间,恰巧就听到了叶清雅这番话。
下一秒,王经理便忍不住出声道:
“陈太太,你这话未免太过了!”
“富春居大厨,可是我们老板花了大价钱,才从中原地区请来的。他祖上可是有名的御厨,菜谱和厨艺都是一脉相传。”
“若非因为钱大厨比较低调,不慕虚名,以他的厨艺去参加厨王爭霸赛,绝对能一举夺冠!”
“陈总的厨艺,又怎么可能比钱大厨还厉害?”
按理说,王经理是不能开口说出这番话,以免引起陈阳和叶清雅不悦。
但是,王经理吃过钱大厨做的饭菜,知道对方厨艺究竟有多牛逼!
就冲这点,他就不能眼睁睁看著叶清雅说钱大厨厨艺不行。
“王经理,我可没有乱说。”
“我老公的厨艺,一点都不比你们富春居大厨逊色。”
“他做的饭菜,是我吃过最好吃的,没有之一。”
叶清雅目光落在王经理身上,一脸认真的回道。
“王经理,你別激动。”
“我知道你们钱大厨厨艺超群,否则的话,富春居的名气也不会这么大。”
“但是,我的厨艺一点不比他逊色。甚至, 有过之而无不及。”
“你要是不相信的话,大可带我去你们厨房,我亲自下厨做一道菜,到时结果自见分晓。”
陈阳原本並不想搞得那么麻烦。
可叶清雅对他充满信心。
这个时候,他要是未战先怯,岂不是辜负了叶清雅的信任。
正好,陈阳也想见见富春居的大厨。
所以,乾脆就利用这次机会,跟对方简单切磋一下。
“陈总,您不是在开玩笑?”
闻言,王经理一脸惊愕,表情充满了震惊。
……
【第421章 文思豆腐,大师级刀工技惊四座!】
“当然不是!我对我的厨艺有信心。”
“顺便,跟你们富春居大厨进行友好的交流。”
“王经理,你大可將我的话,转述给那位钱大厨。”
“说不定,他会乐意答应呢?”
陈阳脸上露出一抹淡笑。
旋即,目光平静落在王经理身上,轻声问道。
“这……”
听到这,王经理面露犹豫之色。
一方面,他知道陈阳是孙少朋友,身份非富即贵,他不敢得罪。
另一方面,要是让钱大厨知道,有人扬言厨艺比他还要出色,必然会把事情闹大。
“王经理,你只管去沟通。”
“至於成与不成,就看钱大厨的意思。”
陈阳微微一笑,说道。
“好!”
“既如此,那就请陈总稍等片刻,我这就去后厨跟钱大厨说一声。”
王经理思索片刻,最终还是做出了决定。
很快,他便退出雅间,朝后厨走去。
几分钟后。
王经理去而復返,他身边还跟著一位身穿厨师服,看起来约莫四十来岁的中年男人。
来人,赫然就是富春居主厨,宫廷御厨传人——钱岳。
“陈总,我来介绍一下,这位就是我们富春居主厨,钱岳钱主厨。”
“钱主厨,这位就是我方才跟你提起的贵客,陈阳陈总!”
王经理脸上洋溢著热情笑容,为陈阳和钱岳二人,相互介绍道。
“钱主厨,久仰!”
陈阳朝钱岳点点头,礼貌地打过招呼。
“陈总,我听王经理说,你厨艺了得。”
“所以,想跟我切磋一番?”
钱岳说这话时,目光一直在仔细打量著陈阳。
他见陈阳如此年轻,而且长得玉树临风,非富即贵。怎么看,都不像是会做饭的人,心中便以为对方是一时兴起,在消遣自己。
因此,语气难免不是那么友善。
“不错!钱主厨,我老婆方才吃了你做的这道糖醋鱖鱼,觉得味道非常棒!”
“可见,钱主厨厨艺非凡。”
“恰好我一时技痒,便忍不住想跟你进行友好交流。就是不知,钱主厨愿不愿意给我这个机会一展身手。”
陈阳点了点头,云淡风轻的回道。
“陈总是我们富春居的贵客,既然你都亲自开口了,那我当然不好拒绝。”
“陈总,请移步后厨!”
钱岳见陈阳执意要跟自己切磋,丟尽脸面。
如此,他也不准备阻拦。
也好让陈阳亲眼看看,他的厨艺水平跟自己比起来,究竟差距有多大。
只有栽过跟头,才知道什么叫做天外有天,人外有人。
很快,一行人就从雅间来到后厨。
与此同时。
后厨內。
一眾厨师和帮厨,看见陈阳和叶清雅到来,脸上都闪过好奇神色。
“王经理,钱主厨,这是什么情况?”
钱岳副手王大宝,立马走到王经理和钱岳二人身前,眼神流露出一丝诧异,开口问道。
“大宝,你来得正好。”
“这位是陈总,他想与我切磋下厨艺。待会,陈总需要什么东西,你让人帮忙准备一下。”
“记住,食材要用最新鲜的,以免传了出去,別人说我们富春居在暗中搞小动作,辱没了我们的名声。”
钱岳嘴角微扬,露出一抹不屑的笑容,说道。
“什么?”
“他竟然敢跟钱师傅切磋厨艺?”
“他才多大?懂做菜吗?”
王大宝得知这个消息后,脸上表情布满了震惊,以及浓浓的不可思议。
他看陈阳衣著华贵,长得眉清目秀。
怎么看,都像是富家子弟。
这种少爷,不是衣来伸手饭来张口,什么时候会做菜了?
反正,王大宝心中是一万个不相信。
在他眼中,陈阳这么做,完全就是想博人眼球,自取其辱。
“大宝,別这么说!”
“有道是,人不可貌相!陈总尝过我做的菜,在明知道我厨艺水平的情况下,还敢提出切磋比试。”
“就凭这点,就足以证明陈总勇气可嘉。说不定,他还真会给我们带来惊喜呢?”
钱岳摇摇头,假意斥责了王大宝几句。
但是。
从他的表情和话语,明眼人都能看得出来,他压根就没有把陈阳放在眼里。
要不是顾忌到陈阳的身份,他的態度可能会更为倨傲,有恃无恐。
“老公,他们显然是不相信你的厨艺。”
“待会,你可要好好表现,狠狠打他们的脸,让他们知道什么叫做真正的厨艺大师。”
见钱岳和王大宝,如此挖苦陈阳的厨艺,叶清雅脸上顿时闪过一丝怒意。
她挽著陈阳的胳膊,两人身子紧紧贴在一起。
叶清雅用仅有两人才能听得见的声音,对陈阳叮嘱道。
“遵命,老婆大人!”
陈阳拍了拍叶清雅的手掌,向她投去一个放心的眼神。
“陈总,不知你想做什么菜?”
钱岳目光落在陈阳身上,出声问道。
“那就做一道文思豆腐吧!”
陈阳沉吟了一会,便报出了菜名。
“国宴菜,文思豆腐?”
“这道菜对厨师刀工技巧,有著极其苛刻的要求。”
“哪怕是钱主厨,也要花费极大的精力才能完成。”
“陈总一出手,就搞难度这么高的菜品。要么,他对自身厨艺非常有自信。要么,他就是在虚张声势。”
一旁的王经理,內心忍不住惊呼道。
“大宝,给陈总准备食材和刀具。”
此时,钱岳收起了轻视,脸色凝重对王大宝吩咐道。
“是,钱主厨!”
王大宝果断应道。
很快,就有帮厨送来了上好的豆腐,刀具、砧板。
陈阳披上了围裙,然后拿起刀具,当眾施展大师级刀工技艺,在豆腐身上切了起来。
咚咚咚!!!
菜刀和案板碰撞,发出了充满节奏的声响。
豆腐表面看起来並没有多大变化,但实际內部,却早已被切成数段。
不多时。
陈阳用汤碗盛了一碗清水,將豆腐放在水中。
下一秒,豆腐竟然主动散开,化成了一朵白色花瓣。
王经理、钱主厨、王大宝,包括厨房內其余眾人,全部都被眼前这一幕,彻底震撼。
他们脸上表情直接凝固,眼神透露出浓浓的震惊与不可思议。
很显然,他们做梦都没想到,陈阳刀工竟然达到这般出神入化的地步。
窥一豹而见全!
仅凭这点,就足以证明陈阳厨艺绝对不会太差。
……
【第422章 钱主厨钱岳,甘拜下风!】
叶清雅虽然早就知道,自家老公刀工技艺和厨艺非常出眾。
可是。
当她亲眼目睹陈阳將一块豆腐,用刀切成了如此精致的白色花蕊时,內心同样感到颇为震惊。
“看来老公平日在家里给我做那些家常菜,是在隱藏实力。”
“真到厨艺比试的时候,他只需略微出手,就足以让人嘆为观止,心生怯意。”
豆腐处理好后,陈阳手上动作没有停下。
起锅,烧油,整个过程行云流水,一气呵成,尽显大厨风范。
钱岳眼神顿时一凝。
仅从陈阳展现出来的这些本事,他心中就意识到,陈阳厨艺非同一般。
二十分钟后,文思豆腐新鲜出炉,被装在偌大的餐盘上。
外形精致,香味扑鼻。
一看,就是大师之作。
“钱主厨,王经理,你们二位不妨亲自品鑑一下!”
“看我做的这道文思豆腐,味道如何!”
陈阳负手而立,嘴角微微上扬,露出一抹笑意,朝他们二人说道。
“钱主厨,请!”
王经理並未喧宾夺主。
当即,朝钱岳做出请的手势,一脸客气道。
见状,钱岳也不客气,拿起汤勺舀起一块豆腐,放入嘴中品尝了起来。
豆腐鲜嫩,入口即化,散发出浓郁鲜香的味道。
尤其是那表面淋上的那层汤汁,简直就是灵魂所在。
仅一口,就让钱岳感到惊为天人,回味无穷!
“这……这口感,真的太美味了!”
“哪怕是我,也绝对做不出这个味道!”
“可我方才亲眼看著他做这道文思豆腐的步骤,也没有什么奇特之处。但为何,与我做出来的文思豆腐,味道却是天差地別!”
“难不成,这里面还有什么不为人知的秘诀?”
没过几秒钟,钱岳脸上便流露出震惊神色,心中直呼不可思议。
“钱主厨,味道如何?”
王经理目光紧紧盯著钱岳,见他迟迟没有开口评价。
於是,便迫不及待地询问道。
“陈总的手艺,不在我之下。”
“至少这道文思豆腐,绝对是大师之作。”
钱岳一时间难以接受。
但好在,他人品还算不错,拿得起放得下。
下一秒,给出了较为客观的评价。
闻言,王经理和厨房內其余眾人表情布满了震惊。
他们怎么都没有想到,钱主厨竟然对陈阳亲手製作的这道文思豆腐,给出如此高的评价。
一时间,他们都对文思豆腐的味道充满了好奇。
王经理回过神后,立马拿起汤勺,舀上一块豆腐放进嘴里,仔细品尝起来。
豆腐鲜嫩,口感顺滑,鲜香浓郁!
咬在口中,味道比任何山珍海味都要好吃。
这味道,堪称仙品!
王经理从事餐饮行业多年,自问吃过不少山珍海味,各种菜系的菜品。
哪怕是纯正的国宴菜文思豆腐,也尝过不下数次。
但陈阳亲手製作的这道文思豆腐,味道更是脱颖而出,让人回味无穷!
仅论厨艺水平而言,陈阳好像真的要比钱主厨更胜一筹。
“不愧是国宴菜——文思豆腐!”
“这味道,这口感,简直就是一绝。”
“陈总,我总算知道,你为何有底气,敢提出与钱主厨进行切磋交流了!”
仅是一道文思豆腐,就让王经理对陈阳的厨艺刮目相看。
王经理这才意识到,自己还是太过小瞧了陈阳,低估了他的厨艺实力。
“王经理、钱主厨,你们二位谬讚了。”
“厨艺一道,不过是我閒来无事,特意为老婆和家人饱腹之欲所学的技能。”
“今日一事,也並非有意要让富春居难堪。”
“只是一时技痒,才想与钱主厨友好交流,探討一番,还请二位勿怪。”
陈阳拱了拱手,一脸淡笑看著王经理和钱岳二人,说道。
“陈总,没想到你在厨艺方面有如此高的造诣。”
“方才,都是我先入为主,误会你了!对此,我向你道歉,还请你大人有大量,千万別往心里去。”
“同时,今晚你和太太在富春居的消费,將由我买单,就当是我对你和太太的赔礼。”
王经理闻言,脸上顿时浮现出一抹尷尬的笑容。
若非他听闻叶清雅所说那番话,一时忍不住横插一嘴,兴许就不会有这档子事情。
真要追究起来,他要负一定责任!
但话又说回来。
若非如此,王经理也不会知道,陈阳厨艺竟如此了得。
就连钱主厨也自愧不如,甘拜下风。
“王经理言重了!”
“区区一顿饭钱,我还不至於放在眼里。”
陈阳並没有因此,而生王经理的气。
相反,他知道富春居消费不低,一顿饭就要花掉王经理大半个月工资。
所以,他无法接受王经理的好意。
“陈总,是我有眼不识金镶玉,没想到你居然还是位厨艺大师。”
“这样,今晚你在富春居的消费由我买单,就当是我向你赔罪了。”
“另外,我还有个不情之请,还希望陈总能够指点迷津。”
钱岳眼神充满敬意,对陈阳说道。
“钱主厨,你是想问我,为何我做的文思豆腐,味道与其他国宴大厨做的,味道相差这么大吧?”
陈阳一脸淡笑,反问道。
“陈总英明!”
“你方才製作的步骤,我都看在眼里。”
“就是不知道,为何最后出锅的菜品,要比我所做的文思豆腐,味道更胜一筹。”
钱岳点了点头,一脸诚恳的向陈阳请教道。
“很简单,是火候把控的问题!”
“当然,这也跟调料比例也有一定关係。”
“毕竟每个厨师,对调料比例掌控也有自己的理解。”
“差之一毫,谬之千里!这个道理,我想钱主厨不会不知道吧?”
陈阳轻轻一笑,点破了关键所在。
闻言,钱岳恍然大悟。
儘管陈阳没有说得太过详细,但钱岳已经知晓,影响菜品口感和味道的关键所在。
而这些窍门,只可意会,不能言传。
可即便如此,也让钱岳受益匪浅。
“陈总不愧是厨艺大师,我钱岳自愧不如。”
“以后有机会,还希望陈总能够多加指点,让我在厨艺之道,得以继续精进。”
钱岳眼神炙热,对著陈阳说道。