对於这个连刀都不怎么会拿，宰鱼把鱼宰到水里的年轻女子，来竞当这间茶肆的庖人，蔡修是想不明白的。
    便在此时，有个大腹便便、脸上颇为油腻的中年男子，有些打趣道：“吴小娘子，怎地跑来这里，宋家五郎那边不娶你吗？”
    吴水儿听罢，顿时尷尬不已。
    这些庖人，是最近因汴水水灾失了业的人，都住在附近，对吴水儿应是认识的。
    不待吴水儿作答，便听有庖人道：“你祖父不是官厨，由此在汴京，在附近州县开了许多家脚店吗？怎地来此与我等爭当此处庖厨？”
    吴水儿闷声不坑，亦不作答。
    可有的庖人替她作答，打趣笑道：“你们难道不知？她的祖父得罪了朝廷里的某位大官人，许多脚店被一锅端了，这家茶肆，原本亦是他们其中一家脚店，现在不景气，原本的掌柜都跑了。”
    刚才那名大腹便便的中年男人又调笑道：“吴小娘子，这宋家真不是东西，就看你们家没落，小孩子们就传你被一名小郎君轻薄，竟然不管不顾非要不娶你，真是为了钱，连面子都不要了。”
    有人说道：“其实连採纳都搞定了，就因为落水被人救了后，遭人轻薄，找个由头而已。”
    又有人问：“你们两家不是为此吵著吗？怎么跑了过来。”
    这时，看到吴水儿身侧的蔡修。
    那名大腹便便的油腻男调笑道：“莫非，你旁边的这位，就是当日那名轻薄你的男人？哈哈哈……”
    吴水儿双手绞在一起，訥訥不语。
    蔡駙马爷只是看了那过来的油腻庖人一眼，只是笑笑。
    里边已经有店小二走来通传：“好了，东家刚刚过来了，你们速速去做吧，別误了东家时间。”
    来此处的庖人，只听说租下这间茶肆的，是一名连高衙內都不敢得罪的大官人。
    庖人们不敢怠慢，纷纷入厨房开始一展厨艺。
    吴水儿也急急忙忙地跑过去。
    嗯，跑过去先杀鱼。
    杀一尾鱖鱼。
    这时，蔡駙马爷便跑过去参观。
    杨沂中已经转了出来，蔡駙马爷给他使了个眼色。
    杨沂中便离远候在一边。
    后厨石阶下，小银盆里一尾鱖鱼兀自弹跳。
    吴水儿蓝色衫裙外繫著围布，袖口金线牡丹早被水渍晕开。
    她咬著唇，攥住滑溜鱼身，银柄小刀抖著戳向鱼鳃，第一下竟戳偏了。
    鱼尾“啪”地甩起水珠，溅上她惊惶闭眼的玉白脸颊。她低呼一声缩手，刀“噹啷”掉进盆里，惊得那鱼又猛跳起来，水花泼湿了绣鞋尖上颤巍巍的珍珠。
    蔡駙马爷凑到那边，笑道：“你用不用帮忙？”
    “不用不用，”吴水儿连忙摇头，然后反而劝道，“你快点下厨吧，幕后的东家，是大官人，误了他时间，做菜做慢了，他可就走了，不吃你了的。”
    蔡駙马爷“好”的一声点了点头。
    正转过身去。
    后边传来“哎呀”一声娇喊，噹啷一声，银柄小刀沾染鲜血落地。
    蔡駙马爷又缓缓凑上前去：“真的不要帮忙？”
    吴水儿红唇咬住流血的葱指，有些委屈：“我只是一时心急罢了，等我缓一会儿，再来吧，我最近有练习过杀鱼的。”
    蔡駙马爷忍不住问：“你为什么对杀鱼那么执著？”
    吴水儿说道：“我从小到大，就看祖父，看爹爹掌勺，虽打小不给我拿刀，但我心里对於做菜，还是挺有想法的，我想自己弄个鱼羹，前些日子做出来，自己尝了之后，还是不错的，故而欲要来此一试。”
    將要嫁给宋家五郎？
    做鱼羹？
    这一连串词汇联想在一块，让蔡修想到了一个人，那就是南宋时期的“宋五嫂”。
    蔡修惊讶地看向她。
    她难道是要做以后宋高宗晚年尝了都说好的“宋五嫂鱼羹”？
    而现在的吴水儿，因为自己前阵子救她的关係嫁不出去？
    蔡修一阵沉默。
    但见吴水儿再欲捡起地上银刀，蔡修率先捡起，说道：“其实我是来此找份差遣，今日顺道，就帮帮你也无碍。”
    吴水儿很不好意思道：“这，怎么可行。”
    蔡修一笑：“怎么不可？来，就宰个鱼的功夫。”
    说罢，他挽袖蹲下，拿起小刀，刀背反手一叩鱼头，鱖鱼立时僵直。
    杨沂中一脸错愕地看向蔡駙马爷，欲言又止。
    却见駙马爷三指探入鳃下，刀锋贴著鱼脊不断刮划，银鳞如雪崩落。
    不一会儿，肚腹剖开，蔡修將里边內臟掏出。
    就这么一会儿的功夫，蔡修將宰好的鱼放到她面前，说道：“鱼宰好了，接下来怎么做，且看你自己了。”
    怎么做出好吃的宋嫂鱼羹，蔡修自是不懂。
    所以等待她去做，也期待她去做。
    “有什么帮忙儘管说，我有可能是这家茶肆未来的伙计，不用客气的。”蔡修说道。
    吴水儿“嗯”地点点头，带著某种执念，忍著手指伤痛，开始进入厨房里忙活。
    这时汪有才见蔡駙马爷久久未至，走出来一瞧，看到他捲起的衣袖上，沾染了鱼腥味，顿感错愕。
    汪有才正欲拱手作揖，蔡駙马爷点点头，而后率先走出：“走吧，进去里边雅间。”
    雅间里，蔡駙马爷和汪有才聊了好一阵子，那菜餚便陆陆续续端上来。
    蔡修接连品尝，也听汪有才那边介绍他们所做的菜餚的行情，看来汪有才是做了一番功课，很不错。
    味道都是相当不错的。
    但听汪有才所言，这些菜餚好吃是好吃，但並没有很大的特色，要想在汴京城內经营茶肆赚大钱，除了平时常有的菜品，还要有所特色的菜餚。
    这时汪有才道：“这些菜已做得差不多了，駙马爷选一个看看吧。”
    蔡修思忖片刻，说道：“刚才有一个大腹便便，满脸油腻的中年庖人，品行不行，他优先排除。”
    汪有才错愕，想了想，还是开口道：“那人做过官厨学徒，能做不少拿手好菜……”
    蔡駙马爷伸手止住：“不要！”
    汪有才点点头，本来他是推荐选这个人的，但蔡駙马爷说不要，那就不要。
    此时，厨房內，那被提前淘汰的中年庖子气得一把將炒锅摔在地上：“什么？我提前淘汰？我可是跟官厨做过学徒，做的则是宫廷菜，好吃得紧，我竟然还提前淘汰了。我，我不服。好，好，我且看看，到底是谁胜出，会输给谁？”
    而吴水儿，则是美眸泪光流转，抓住店小二道：“且让东家通融通融，菜快做好了。”
    店小二不好意思道：“汪东家说，菜做得太慢，下次再来吧。”