十一点，yummy餐厅的捲帘门还没完全拉开，门口已经排起了一条不短的队伍。
    冬日的阳光懒洋洋地洒在人行道上，却驱不散空气中刺骨的寒意。
    排队的人群里，有人搓著手哈著气，有人跺著脚取暖，但所有人的眼睛都紧紧盯著那扇即將打开的门。
    队伍中有不少熟悉的面孔——s.u大学的学生们三五成群地凑在一起，嘰嘰喳喳地討论著今天的菜单。
    但更多是一些陌生的面孔，有穿著得体大衣的中年夫妇，有牵著孩子的年轻父母，甚至还有几位看起来像是特意从其他地方赶来的美食爱好者。
    “听说他们家上《泰晤士报》了？”一个戴眼镜的年轻男人对同伴说，他手里正拿著那份报纸，翻到生活版，指著杨川在后厨的照片，“你看，就是这家店。”
    “所以今天才这么多人排队啊。”同伴伸长了脖子往前看，“我同事上周来过，说他们周末会有限定菜品，平时吃不到，味道特別好。”
    “限定菜品？”前排一位穿著驼色大衣的中年女士转过头来，好奇地问，“每次都不一样吗？”
    “好像是。”一个大学生模样的女孩接话道，“昨天是豉油蒸鱼，我室友来吃了，回去念叨了一整晚，说鱼又嫩又鲜，汤汁拌饭能多吃两碗。今天不知道是什么，但肯定错不了。”
    正说著，餐厅的门“咔噠”一声开了。
    金贤宇探出头来，看到门口排著长队，脸上露出职业化的灿烂笑容：“各位久等了！请按顺序进店用餐，第一批可以接待十五桌客人！”
    门完全拉开，温暖的空气混合著诱人的食物香气扑面而来，瞬间驱散了冬日的寒意。
    队伍骚动起来，人们按捺不住地往前挪动。
    “欢迎光临！”崔书雅和凯特站在门口，脸上带著甜美的微笑，引导第一批客人入座。
    餐厅里已经布置妥当，桌椅擦得鋥亮，每张桌上都摆放著整齐的餐具和菜单。
    暖黄的灯光下，整个空间显得温馨而舒適。
    第一批进店的客人几乎是一坐下就迫不及待地拿起了菜单。
    “今天有什么特別推荐吗？”靠窗那桌，一位穿著深蓝色西装的中年男士问道，他说话带著明显的伦敦口音，显然是看到了报导特意过来的。
    崔书雅微笑著回答：“先生，今天有两道周末限定菜品，菊花豆腐和水晶虾饺，都是我们新来的老师傅的拿手菜，味道很棒的。”
    “菊花豆腐？”旁边一桌的年轻女孩眨眨眼，“是在豆腐里加了菊花吗？”
    “不是的，是把豆腐切成菊花的形状，然后配上调好的高汤，这可是一道相当考验刀工的菜，別的地方轻易吃不到的。”崔书雅笑著说道，“6英镑一份，我建议您点一份尝尝，绝对不会失望的。”
    “那我要一份！”女孩立刻说，“还有水晶虾饺！另外……小碗菜的话，乾锅牛肉、糖醋小排、鸡丁四季豆各来一份，两碗米饭，再来一份番茄鸡蛋汤！”
    “我也要菊花豆腐和虾饺！”另一桌的客人连忙喊道。
    一时间，点单声此起彼伏，几乎每桌都点了那两道限定菜品，金贤宇和崔书雅手持电子下单机飞快地记录著食客们的要求。
    后厨里，李浩看著面单机不断吐出的单据，笑著对周海生和陈东说：“两位师傅，今天就看你们的了！几乎每桌都下单了限定菜品，这一批需要十五份！”
    周海生正小心翼翼地將第二块豆腐放入水中，看著它缓缓绽放成洁白的“菊花”，闻言头也不抬：“放心，我这速度跟得上。”
    陈东那边，第二笼虾饺已经包好，整齐地码放在蒸笼里：“我的也没问题，这些虾饺皮特別薄，上锅蒸熟的很快。”
    李浩满意地点点头，转身对胡俊峰说：“老胡，自动炒菜机那边可以准备下一轮了，先炒乾锅牛肉和糖醋小排，这两道点单最多。”
    “收到！”胡俊峰应了一声，开始操作设备。
    很快，第一波菜品开始上桌了。
    金贤宇端著托盘从后厨走出来，托盘上放著三份热气腾腾的乾锅牛肉和两份糖醋小排。
    浓郁的香气瞬间瀰漫开来，吸引了所有人的目光。
    “您的乾锅牛肉和糖醋小排，请慢用。”他將菜品一一摆放在客人面前。
    乾锅牛肉盛在一个黑色盘子里，红亮的牛肉片与青红椒、洋葱、芹菜混在一起，表面撒著白芝麻和香菜，麻辣鲜香的气味直往鼻子里钻。
    糖醋小排则装在一个精致的白瓷碗里，每一块排骨都裹著晶莹剔透的酱汁，色泽红亮诱人，撒著细碎的白芝麻，酸甜的香气让人忍不住咽口水。
    “我的天，这看起来也太棒了。”那位伦敦口音的男士拿起筷子，他动作很熟练地夹起一块牛肉送入口中。
    咀嚼了两下，他的眼睛瞬间睁大了。
    牛肉切得薄厚均匀，经过醃製和快炒，口感异常鲜嫩，麻辣味恰到好处，既刺激味蕾又不会太过火。
    青红椒的清脆、芹菜的爽口、洋葱的甜香，与牛肉的鲜嫩完美融合，每一口都是丰富的层次感。
    “这个味道……”他放下筷子，深吸一口气，“比我去年在华国吃到的还要正宗！麻辣鲜香，牛肉嫩而不柴，配菜也炒得恰到好处，味道太棒了。”
    同桌的女士尝了一块糖醋小排，牙齿轻轻一碰，肉就轻鬆脱骨。
    外层的糖醋汁酸甜適口，內里的排骨燉得酥烂入味，肉香混合著冰糖的甜润和醋的微酸，在口中交织出美妙的滋味。
    “这个排骨太好吃了！”她忍不住讚嘆，“酸甜比例调得刚刚好，肉又这么嫩，连软骨都燉软了，可以直接吃。”
    这时，第二批菜品也开始上桌。
    鸡丁四季豆、蟹柳炒鸡蛋、豆芽炒粉条、蚝油生菜……五顏六色的菜餚摆满了桌子，每一道都色泽鲜亮，香气扑鼻。
    “这个鸡丁四季豆也好棒！”一位大学生模样的男孩吃得满脸幸福，“鸡丁又嫩又滑，四季豆清脆爽口，酱汁的味道完全渗透进去了，下饭绝了！”
    “蟹柳炒鸡蛋才绝呢！”他的同伴爭辩道，“鸡蛋炒得这么嫩，蟹柳的鲜味完全出来了，又鲜又滑，我从来没吃过这么好吃的炒蛋！”
    餐厅里渐渐热闹起来，餐具碰撞声、咀嚼声、讚嘆声交织在一起，充满了生活气息。
    然后，重头戏来了。
    周海生亲自端著一盘菊花豆腐从后厨走出来，这是今天的第一份。
    浅口白瓷碗中，一朵洁白的“菊花”在水中缓缓舒展，每一根豆腐丝都细如髮丝，层层叠叠，中心点缀著几粒鲜红的枸杞，周围飘著几片翠绿的豆苗。
    高汤清澈见底，在灯光下泛著淡淡的金黄色。
    “这是……豆腐？”点这道菜的年轻女孩愣住了，她凑近了看，眼睛瞪得圆圆的，“我的天，这真的是豆腐做的？不是雕刻？”
    周海生笑著解释：“是豆腐，用嫩豆腐切出来的。请趁热品尝，凉了口感会打折扣。”
    女孩小心翼翼地用勺子舀起一朵“菊花”，豆腐丝在勺中微微颤动，仿佛隨时会散开。
    她轻轻吹了吹，送入口中。
    豆腐入口即化，几乎不需要咀嚼，就在舌尖温柔地融化开来。
    高汤的鲜美瞬间充盈整个口腔——鸡汤的醇厚、猪骨的浓郁、还有豆腐本身的淡淡豆香，层层叠叠，鲜美无比。
    那细如髮丝的质地让鲜味能够最大程度地释放，每一口都是极致的享受。
    “噢……我的上帝……”女孩闭上眼睛，长长地舒了一口气，“这……这真的是豆腐吗？怎么会这么嫩？这么鲜？我从来没吃过这样的豆腐！”
    她的惊嘆吸引了周围客人的注意，纷纷侧目看向她碗中那朵漂亮的“菊花”。
    “真的有那么好吃吗？”隔壁桌的男士好奇地问。
    “你尝尝就知道了！”女孩激动地说，“这绝对是我吃过的最好吃的豆腐料理！不，是最好吃的汤品之一！而且你看看它，多漂亮啊，像艺术品一样！”
    她说著，拿出手机，对著碗里的菊花豆腐连拍了好几张照片，各个角度都有，然后迫不及待地发到了社交媒体上。
    “#yummy餐厅 #周末限定 #菊花豆腐 #中国美食 #惊艷 #斯托克郡必吃”，她飞快地打著標籤，配上文字：“不敢相信这是豆腐做的！美得捨不得吃，但吃了第一口就停不下来！鲜到灵魂出窍！”
    几乎同时，陈东製作的水晶虾饺也上桌了。
    蒸笼揭开的那一刻，热气腾腾中，晶莹剔透的虾饺呈现在客人面前。
    薄如蝉翼的皮完全透明，能清晰地看到里面粉红的虾仁馅料，饱满如弯月，表面刷了一层薄油，在灯光下泛著诱人的光泽。
    “这虾饺……皮是透明的！”一位中年女士惊讶地说，“我能看到里面的虾仁！”
    她夹起一个，虾饺在筷子尖微微颤动，皮薄得仿佛一碰就会破。
    她轻轻地咬了一口，先是皮的爽滑q弹，接著是馅料的鲜美在口中爆炸开来。
    虾仁的鲜甜弹牙，笋丁的爽脆，肥肉丁融化后的油润汁水，混合著淡淡的香油和白胡椒味，层次丰富得令人惊嘆。
    “这……这真的是虾饺吗？”女士的声音里满是难以置信，“我在中国城吃过很多次虾饺，但从来没有吃过皮这么薄、馅这么鲜的！这个虾仁，好弹牙！而且一点腥味都没有！”
    她的丈夫也尝了一个，咀嚼了几下，然后郑重地点点头：“没话说，真的很好吃。”
    很快，餐厅里响起了此起彼伏的快门声。
    几乎每一桌点了限定菜品的客人都在拍照——对准碗中盛开的“菊花”，对准蒸笼里晶莹的虾饺，对准满桌五顏六色的小碗菜。
    “我要发到instagram上！这太惊艷了！”
    “facebook！让我那些伦敦的朋友看看，斯托克郡也有这么棒的餐厅！”
    “推特！我要@美食博主，他们绝对会感兴趣的！”
    社交媒体上，yummy餐厅的標籤开始悄悄传播开来。
    漂亮的菜品照片配上激动人心的文字，吸引著越来越多的点讚和评论。
    “这是豆腐？？？不敢相信！”
    “虾饺皮薄到透明！求地址！”
    “看起来好好吃！周末就去！”
    后厨里，李浩透过传菜口看著前厅热闹的景象，脸上露出欣慰的笑容。他转身对周海生和陈东说：“两位师傅，看到没？客人对你们的菜讚不绝口。”
    周海生正专注而快速地切著第五块豆腐，闻言抬头笑了笑：“客人喜欢就好，我们做厨师的最开心的就是看到客人吃得满意。”
    陈东一边包著虾饺一边点头：“是啊，以前在曼城，客人吃了就走，很少有这样的反馈。这里不一样，能直接听到客人的讚嘆，干起活来都有劲。”
    这时，前厅又传来新的动静。
    没能第一批进店的客人们都挤在门口，越来越多的客人们在门口排起了长队，不由小声抱怨了起来。
    金贤宇拿著號码牌，对等待的客人们说：“抱歉各位，现在店內已经满座，这是號码牌，请稍等片刻，有空桌我们会立刻叫號。”
    等待的人群中响起了一阵失望的嘟囔声。
    “还要等啊……”
    “我都等了二十分钟了……”
    “这店也太小了吧？就不能扩张一下吗？”
    一位穿著皮夹克的中年男人忍不住抱怨道：“我说你们生意这么好，怎么不找个大点的地方？这排队排得，冬天冷夏天热的，多受罪啊！”
    正好经过的李华听到这话，苦笑著解释：“先生，我们初次创业，小本经营，实在是没办法，还请各位多包涵，你们的意见我们会考虑的。”
    “那你们抓紧啊！”另一位女士接话道，但语气缓和了许多，“我们可是忠实顾客，每周都来。如果你们要扩大，我们肯定支持！”
    “谢谢大家的支持。”李华连连点头，“如果不想排队，可以在旁边窗口打包带走。”
    等待的客人们虽然有些抱怨，但闻到餐厅里飘出的诱人香气，看到里面客人吃得津津有味的样子，还是选择了耐心等待。
    不少人拿出手机，翻看著社交媒体上那些漂亮的菜品照片，越看越饿，但也越看越期待。
    餐厅內，第一轮客人已经吃得差不多了，但很多人还意犹未尽。
    “服务员！”那位伦敦口音的男士举起手，“菊花豆腐和水晶虾饺还能再加吗？”
    金贤宇快步走过去，抱歉地说：“先生，限定菜品每人每样限点一份，为了让更多客人能品尝到。不过我们的小碗菜可以无限加单，您看要不要再试试其他的？”
    男士有些失望，但还是点点头：“那再来一份乾锅牛肉和糖醋小排吧，这两道也特別好吃。另外……汤也再加一碗。”
    “好的，马上为您准备！”
    这样的场景在餐厅各处上演。
    客人们虽然不能再点限定菜品，但对其他小碗菜的热情依然高涨。
    乾锅牛肉、糖醋小排、鸡丁四季豆成了最受欢迎的单品，几乎每桌都有加单。
    后厨里，胡俊峰看著自动炒菜机不停运转，笑著对李浩说：“李叔，今天这生意，比上周又好了至少三成。照这个趋势，川哥真的要考虑扩张了。”
    李浩一边盛汤一边点头：“是啊，我也在跟他说。不过扩张是大事，得稳妥。现在有了周师傅和陈师傅，后厨压力小了不少，但前厅和服务生还是紧张。等杨老板有空，咱们得好好开个会商量商量。”
    隨著时间的推移，第一批客人陆续结帐离开。
    他们脸上带著满足的笑容，很多人一边走一边还在討论著刚才吃到的美味。
    “那个虾饺不知道下周还会不会有？”
    “对对对，下周还来！不过他们每周的限定菜都会变，不知道下周的限定是什么……”
    空出的座位很快被等待的客人填满，新一轮的点单、上菜、讚嘆再次开始循环。
    餐厅里始终保持著热闹而有序的状態，食物的香气、客人的交谈声、餐具的碰撞声，热闹又充满生活气息。
    【上班第一天，头晕脑胀/(ㄒoㄒ)/~~假期综合症发作ing 】