在茶叶加工车间,江晚注意到炒茶的温度控制不够精准。她建议购置数字温度计:“不同种类的茶叶需要不同的炒制温度,精准控温能保证茶叶品质的稳定性。“
离开茶山镇时,江晚答应帮他们联繫更好的包装材料供应商,还留下了一些样品图册供参考。
第三站是红岩镇。刚进村,就听到阵阵欢笑声。村民们正在院子里一边打包红薯干,一边聊天说笑。看到江晚,大家都围了上来。
“晚晚!“张明兴奋地举著一包红薯干,“您看,我们按您说的做了不同口味的包装!“
江晚仔细检查了包装,发现一个问题:有的真空包装漏气,有的封边不齐。
“大家来看,“江晚拿起一包漏气的红薯干,“这样的包装,不到一个星期就会受潮变软。我们要確保每包都要检查。“
她示范了检查方法:將包装袋浸入水中,轻轻挤压看是否冒泡。又教大家如何调整封口机的温度和压力。
在打包区,江晚看到孩子们在帮忙贴快递单,但贴得歪歪扭扭。她笑著教孩子们如何使用辅助贴纸工具:“这样就能贴得又快又整齐了。“
张明指著新设计的包装袋说:“我们按您说的,把营养成分表和食用方法都印上去了。“
“做得很好,“江晚讚许地说,“但是要注意,不同口味的包装要有明显区別,不能让顾客混淆。“
她注意到红薯乾的晾晒场地直接暴露在户外,建议搭建防尘棚:“食品安全最重要,要做好防尘防虫措施。“
这时,一位大姐担心地问:“晚晚,要是客人说收到的红薯干碎了怎么办?“
“这是物流问题,“江晚解释道,“我们要在包装箱上明显位置贴上'易碎品'標籤,箱內要多放填充物。如果还是碎了,我们要先向顾客道歉,然后联繫快递公司索赔,同时给顾客补发。“
她让张明准备一些试吃装:“可以在每个包裹里放几小包其他口味的试吃装,这样既能推广新品,万一有质量问题,顾客也不会太失望。“
在红岩镇,江晚还专门看了他们的库存管理系统,建议他们使用顏色標籤区分生產批次:“这样能做到先进先出,保证產品新鲜度。“
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张明感慨地说:“以前我们只知道种地,哪懂得这些门道。晚晚,您真是我们的贵人。“
第四站是青山镇。还没进村,就听到此起彼伏的鸭叫声。赵小芳正在指导村民们包装咸鸭蛋,见到江晚,她立即放下手中的活计迎上来。
“晚晚!您可算回来了!咱们的咸鸭蛋现在可是网红產品了!“
江晚看到工人们正在用泡沫网套包装咸鸭蛋,但方法不太对。有的网套太松,起不到保护作用;有的又太紧,可能会压坏蛋壳。
江晚拿起一个鸭蛋示范,“泡沫网套要轻轻旋转著套上去,既要贴合,又不能用力过猛。“
她检查了包装箱,发现填充物不足:“箱底要先铺一层泡沫板,放完鸭蛋后,空隙处要用泡沫颗粒填满,最后上面再盖一层泡沫板。“
在包装车间,江晚注意到工人们直接用手拿鸭蛋,立即要求大家戴上食品级手套:“我们要做就要做最卫生的。“
赵小芳拿出客户评价给江晚看:“有个客户说咸鸭蛋味道有点淡,怎么办?“
“每个人的口味不同,“江晚说,“我们可以准备一些不同咸度的產品,或者在商品页面明確標註咸度。对於这类投诉,可以赠送小礼品表示歉意。“
她建议在包装箱里放一张醃製时间的说明:“让顾客知道我们的咸鸭蛋是传统工艺醃製,味道更自然。“
特別让江晚感动的是,在青山镇的养鸭场,她看到张寡妇的小儿子小杰正在认真地给鸭蛋贴標籤。虽然动作还不太熟练,但格外认真。
“小杰现在每天都要来帮忙,“张寡妇抹著眼泪说,“虽然还是不爱说话,但比以前开朗多了。“
江晚蹲下身,柔声教小杰如何把標籤贴得更整齐。小男孩学得很认真,偶尔还会抬头对江晚露出浅浅的笑容。
“小杰真棒,“江晚鼓励道,“以后你可以当质检员,专门检查鸭蛋的质量。“
在青山镇,江晚还发现他们的包装材料库存管理比较混乱。她帮赵小芳设计了一个简单的库存管理表,教她如何预测包装材料的用量,避免断货或积压。
最后一站是龙泉镇。还没进村,就看到路两旁堆满了待发货的蜜柚。陈建军正在指挥工人们打包,见到江晚,他激动地跑过来:
“晚晚,您回来得正好!咱们的蜜柚现在供不应求!“
江晚检查了蜜柚的包装,发现虽然用了泡沫网套,但包装箱的强度不够。
“生鲜產品对包装要求更高,“江晚说,“纸箱要用五层瓦楞纸,要加固。“
她示范了如何摆放蜜柚最节省空间又最安全:“大的放下面,小的放上面,每层之间用纸板隔开。“
在打包现场,江晚注意到工人们没有检查蜜柚的成熟度,立即要求增设质检环节:“太生的影响口感,太熟的容易破损,要选八分熟的最合適。“
陈建军指著新设计的保鲜箱说:“按您说的,我们加了冰袋和隔热层。“
“很好,“江晚点头,“但要记得在箱子上註明'生鲜產品,及时取件',提醒顾客和快递员。“
这时,一个果农担心地问:“晚晚,要是客人说蜜柚不够甜怎么办?“
“生鲜產品確实存在个体差异,“江晚理解地说,“我们可以附上一张温馨提示,说明水果甜度会因季节气候稍有不同。如果顾客实在不满意,我们可以给予部分补偿。“
在龙泉镇的果园里,江晚还发现他们的採摘方式可以改进。她建议使用专用的採摘剪,避免损伤果树。同时,她注意到果园的灌溉系统比较老旧,答应帮忙联繫农业专家进行指导。
走访完所有村子,夕阳已经西斜。江晚站在回村的路上,看著各村的灯火次第亮起,心里充满了欣慰。虽然还有很多需要改进的地方,但乡亲们的热情和努力让她看到了希望。
回到家中,江晚立即开始整理今天的走访记录。她要把每个村的问题和建议都详细记录下来,制定更完善的电商运营手册。
夜深了,秀水村安静下来。但江晚知道,明天太阳升起时,各个村庄又將继续忙碌而充实的一天。而这些忙碌的身影,正是平阳县走向美好明天的最好证明。
在柔和的檯灯光下,江晚认真撰写著《平阳县特產电商运营指南》。
她要把包装规范、售后服务、库存管理等经验都系统地整理出来,让每个村都能参考。
这份指南不仅要实用,还要通俗易懂,让文化程度不高的乡亲们也能掌握。